Лучший способ сварить яйца

Когда-то давно, когда я не умел и не знал, что люблю готовить, я так же, как все кушал варёные, куриные яйца. Иной раз мне было вкусно, а порой очень невкусно.

Дело тут не в свежести продукта, вопрос в процессе приготовления.

Вот скажите мне, есть ли люди, на белом свете, которым нравится кушать яйца, если они плохо очищаются от скорлупы.

Это просто лютый кулинарный ад, когда половина белка (самая полезная часть яйца) остаётся на скорлупе. Иной раз, до 30 процентов в отходы улетает.

Самое огорчительное, это осознание того, что чем свежее продукт, тем сложнее он очищается.

Ещё хуже, когда готовишь на большую компанию и необходимо почистить много яиц, допустим для салата или канапе.

При всём этом есть простейший способ, как уйти от этой проблемы.

Всё очень просто. Воду перед варкой нужно посолить и класть яйца в кипящую воду.

Что бы не лопнули, перед варкой вытащить их из холодильника, чтобы полежали при комнатной температуре (минут 10 за глаза).

Как сварили сразу в ледяную воду, не под воду из крана, а полностью погрузить в ледяную воду.

Возможно, кому-то будет полезно!

Обожаю всех вас!